<전현무계획 2> 일직식당: 겉바속촉 간고등어구이의 진수
안동의 일직식당은 그 지역에서 오랜 역사를 자랑하는 맛집으로, 특히 간고등어로 유명합니다. <전현무계획 2>에서 방송되기 이전부터 소문난 맛집으로, 테이블링으로 웨이팅 시스템이 되어있습니다. 이곳의 간고등어는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품으로, 그 맛에 반한 이들이 다시 찾는 명소로 알려져 있습니다. 전현무는 방송 중 이곳을 방문하며, “이 간고등어는 역대 생선 요리 중 1등이다”라고 극찬하며 감탄을 금치 못했습니다. 그만큼 일직식당의 간고등어는 신선한 재료와 정성스러운 조리로 그 맛을 자랑합니다. 간이 짜지도 않고 딱 맞다며 준빈과 강남이 '소금을 맛을 잘 살릴 정도로 뿌린다.'며 칭찬했습니다.
이곳의 간고등어는 신선한 고등어를 사용하여, 겉은 바삭하게 구워내고 속은 수분을 가둬 촉촉하게 유지하는 조리법으로 만들어집니다. 간고등어의 특유의 고소한 맛과 함께, 부드러운 속살이 어우러져 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 또한, 간고등어와 함께 제공되는 다양한 밑반찬들도 이곳의 매력을 더해줍니다.
안동식혜와 간고등어조림
65년 간잽이 손맛으로 유명한 일직식당에서는 간고등어 외에도 다양한 밑반찬이 함께 제공되어 한 끼 식사로서의 만족감을 높여줍니다. 이곳의 밑반찬은 모두 수제이며, 지역 특색을 살린 김치, 나물, 젓갈 등으로 구성되어 있습니다. 각 반찬은 정성스럽게 준비되어 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 고등어메뉴뿐만 아니라 후식으로 제공되는 "안동식혜"도 볼 수 있습니다. 안동식혜는 무, 생강즙, 고춧가루가 들어가는 천연 소화제입니다. 일반 식혜와 다르게 알싸하고 달콤한 맛이 특징입니다. 후식으로 제공되는 메뉴임에도 불구하고 너무 맛있다며 식전에 두 잔씩 마시는 모습을 보였습니다. 메뉴는 안동간고등어정식 14,000원, 안동간고등어조림정식 16,000원으로 고등어 크기가 제법커서 든든하게 먹을 수 있습니다. <전현무계획 2>에서 전현무는 "육고기든 물고기든 제일 맛있는 부위가 뼈에 붙은 부분이다"며 간고등어구이를 맛있게 먹는 모습을 보여줬습니다. 간고등어조림은 고등어와 무에 양념이 진하게 배어있어서 맛있다며 일반 고등어조림 보다 조금 맵고 칼칼한 맛을 느낄 수 있습니다. 흰쌀밥에 양념을 비벼 고등어조림 한 점을 올리면 맛이 없을 수 없는 맛입니다.
된장찌개는 구수하면서도 깊은 맛이 나며, 식사 중간에 속을 풀어주는 데 제격입니다. 이러한 다양한 밑반찬들은 일직식당을 찾는 손님들에게 큰 인기를 끌고 있으며, 한 끼 식사로서의 만족감을 높여줍니다.
일직식당 방문 정보: 위치와 운영 시간
일직식당은 경북 안동시 운흥동 176-20에 위치해 있으며, 지역 주민들뿐만 아니라 외부에서 찾아오는 손님들도 많습니다. 이곳은 간고등어를 비롯한 다양한 생선 요리를 제공하며, 그 신선한 재료와 정성스러운 조리로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 운영 시간은 오전 8시부터 오후 9시까지이며, 매주 월요일은 휴무(월요일이 공휴일인 경우, 다음날 휴무)입니다. 주차 공간이 마련되어 있어 차량으로 방문하기에 편리합니다. 일직식당은 그 지역의 특성을 살린 신선한 해산물 요리를 제공하며, 바다의 풍미를 그대로 느낄 수 있는 곳입니다. 또한, 친절한 서비스와 깔끔한 내부 환경은 손님들에게 쾌적한 식사 경험을 선사합니다. 간고등어를 비롯한 다양한 생선 요리를 즐기고 싶다면, 일직식당을 방문해 보시길 추천드립니다. 테이블링으로 웨이팅을 걸어놓고 기다리는 중에서 전현무가 만난 손님들은 젊은 사람, 어린아이 등으로 나이든 사람만 좋아할 줄 알았던 고등어구이라는 메뉴가 남녀노소 가리지 않고 인기가 있다는 것을 증명해주었습니다. 일직식당은 안동에서 간고등어를 비롯한 신선한 생선 요리를 즐길 수 있는 대표적인 맛집입니다. 그 신선한 재료와 정성스러운 조리로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 간고등어를 좋아하는 이들에게는 꼭 방문해볼 만한 곳으로, 그 맛과 풍미를 직접 경험해 보시길 권해드립니다.