전체 글30 <전현무계획 2> 안동 간고등어구이, 안동식혜, 위치 일직식당: 겉바속촉 간고등어구이의 진수안동의 일직식당은 그 지역에서 오랜 역사를 자랑하는 맛집으로, 특히 간고등어로 유명합니다. 에서 방송되기 이전부터 소문난 맛집으로, 테이블링으로 웨이팅 시스템이 되어있습니다. 이곳의 간고등어는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품으로, 그 맛에 반한 이들이 다시 찾는 명소로 알려져 있습니다. 전현무는 방송 중 이곳을 방문하며, “이 간고등어는 역대 생선 요리 중 1등이다”라고 극찬하며 감탄을 금치 못했습니다. 그만큼 일직식당의 간고등어는 신선한 재료와 정성스러운 조리로 그 맛을 자랑합니다. 간이 짜지도 않고 딱 맞다며 준빈과 강남이 '소금을 맛을 잘 살릴 정도로 뿌린다.'며 칭찬했습니다.이곳의 간고등어는 신선한 고등어를 사용하여, 겉은 바삭하게 구워내고 속은 수분을.. 2025. 8. 4. 문어숙회 동해안, 수제비, 위치와 운영시간 <전현무계획 2> 문어숙회의 진수를 맛볼 수 있는 곳, 동해안강원도 삼척에 위치한 동해안은 문어숙회 전문점으로, 신선한 문어를 활용한 다양한 요리를 선보이고 있습니다. 에서 나왔던 식당 의 문어숙회는 탱글탱글한 식감과 담백한 맛이 특징으로, 문어의 신선함을 그대로 느낄 수 있습니다. 동해 앞바다에서 잡은 대문어(삼척지방에서는 피문어라고 부름)로 숙회를 만듭니다. 문어는 기름기 많은 생선, 특히 정어리를 좋아해서 정어리를 미끼로 사용해 통발조업을 통해 잡는다고 합니다. 숙성된 문어를 얇게 썰어낸 숙회는 고소하면서도 쫄깃한 식감이 일품이며, 특제 소스와 함께 제공되어 더욱 풍미를 더합니다.전현무는 방송 중 이곳을 방문하며, “서울에서도 이런 문어숙회를 먹을 수 있지만, 이렇게 부드럽진 않아. 생명력이 느껴진다. 특히 몸통 부.. 2025. 8. 3. 영광 한성식당 백합죽, 20가지 반찬종류, 영업시간 <전현무계획 2> 한성식당의 백합죽: 바다의 신선함을 담은 건강식영광 백수읍에 위치한 한성식당은 단일 메뉴인 백합죽으로 유명한 맛집입니다. 이곳의 백합죽은 신선한 백합조개를 아낌없이 사용하여 깊고 진한 국물 맛이 특징입니다. 죽의 밥알은 탱글탱글하고, 국물은 담백하면서도 바다의 풍미가 살아있어 첫 숟갈부터 마지막까지 만족스러운 맛을 선사합니다. 특히, 백합조개는 껍질이 단단하고 속살은 쫄깃하며 담백하여, 타우린과 아미노산이 풍부합니다. 특히 죽과 함께 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다. 이러한 백합죽은 몸에 좋은 단백질과 무기질이 풍부하여 기력 회복에 탁월한 보양식으로 손꼽힙니다. 에서 전현무는 "백합이 진짜 많다, 백합 반, 쌀 반이다.", "백합이 덩어리째 그대로 들어있어서 백합향을 그대로 느낄 수 있는 죽이다."라고 맛.. 2025. 8. 2. 평양옥 위치 해장국 위치, 메뉴, 맛비결 <전현무계획 2> 위치 및 운영 시간인천 신흥동에 위치한 은 80년의 전통을 자랑하는 해장국 맛집입니다. 이곳은 해장국 한 가지 메뉴로만 80여 년을 이어온 맛집으로, 지역 주민들은 물론, 방송을 통해 더욱 많은 이들에게 알려지게 되었습니다. 의 해장국은 진한 국물과 고기의 맛이 일품인데, 그 특별한 맛은 단순히 오래된 맛집이라서가 아닙니다. 오랜 역사 속에서 꾸준히 맛을 유지해 온 비결이 있는 곳입니다.은 인천 중구 도원로8번길 68에 위치해 있습니다. 인천의 주요 번화가인 신흥동에 자리잡고 있어, 지역 주민뿐만 아니라 관광객들도 쉽게 방문할 수 있는 위치입니다. 이곳은 아침 일찍부터 영업을 시작하여 해장국을 찾는 사람들에게 최고의 아침 식사를 제공합니다. 운영 시간은 오전 7시부터 오후 8시까지이며, 월요일을 제외한 .. 2025. 8. 1. 홍성 냉동삼겹살 덕성식당, 운영시간 <전현무계획 2> 홍성 냉동삼겹살의 위치와 분위기덕성식당은 충남 홍성군에 위치한 특별한 냉동삼겹살 맛집입니다. 이곳은 냉동삼겹살을 전문으로 하는 집으로, 고기의 신선함과 독특한 맛을 자랑하는 곳으로 알려져 있습니다. 덕성식당은 매우 아늑하고 소박한 분위기를 자랑하며, 전통적인 삼겹살집 특유의 편안한 느낌을 주는 곳입니다. 이곳에서 제공되는 삼겹살은 신선한 고기와 정성스러운 구이로 많은 사람들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다. 전현무 씨가 방송에서 이곳을 소개하면서 "고기가 정말 부드럽고 맛있다. 냉동삼겹살의 특유의 맛을 제대로 느낄 수 있다"라고 극찬한 만큼, 고기 맛에 대한 자신감을 엿볼 수 있습니다. 분위기는 전통적인 삼겹살집처럼 간단하고 편안하여, 친구나 가족 단위로 방문하기 좋은 장소입니다. 또한, 이곳은 바쁜 일상 .. 2025. 7. 31. 놀부네 덕자 요리 <전현무계획2> 놀부네의 위치와 분위기놀부네는 전라남도 영광군 영광읍 천년로11길 26-1에 위치한 전통적인 국내산 제철생선요리 맛집으로, 특히 덕자 요리로 유명합니다. 이곳은 영광의 대표적인 특산물인 덕자(대형 병어)를 활용한 다양한 요리를 제공하며, 지역 주민들과 관광객들에게 오랜 시간 사랑받아온 곳입니다. 계절생선 전문점으로 계절마다 메뉴가 변동됩니다. 입구에서부터 음식점이라고 쓰인 것을 볼 수 있습니다. 사장님께서 트로트 가수 임영웅 팬이신지, 임영웅 포스터가 곳곳에 붙여진 것을 볼 수 있습니다. 의 전현무도 "셰프들의 가장 큰 적은 제철음식이다."라고 할 정도로 신선한 제철식재료로 만든 요리는 맛이 없을 수가 없습니다. 가게의 분위기는 소박하면서도 아늑하여, 가족 단위 방문객들에게도 적합한 공간을 제공합니다... 2025. 7. 30. 이전 1 2 3 4 5 다음
